小编自认自己是一个感情用事的人：日间喝茶，感叹囊中羞涩，好茶喝不起；颠簸茶山，茶路艰辛，又满心期盼好茶能有好价，也不负众多茶人的辛苦。最终敌不过内心的纠结，只好冠以“因为懂得，所以慈悲”、“爱过知情重，醉过知酒浓”云云聊以解忧。
去往重重叠叠山后的冰岛村，好长一段都是沿着“南等水库”（现已更名“冰岛湖”），岸边一路都有一树一树的白花，我问开着刚买的皮卡的拉祜李，这个白花叫什么名字，他笑着回我说“就叫白花，可以吃的”。我笑笑答“原来我有先知”？心里却是一阵莫名的感动，为这简简单单的朴素，白颜色的花就叫“白花”；为这即使心疼新买的车在这样的山路上跑很“叮”还拉着我满山跑的情谊。
做茶是一件辛苦活，不采茶时节，需要养护，春茶开始，便是最忙乱的季节，一杯普洱茶是这样来的：在云南，大多鲜叶需要爬到茶树上采摘，这和采摘平原地区的茶园茶，效率上就会有很大的区别，一个成人一天只能采约25kg的鲜叶，这个重量做成干茶只剩20%-25%,白天采回来的鲜叶摊晾开，费工夫的活还在后头，手工茶用铁锅杀青，手工揉捻，依据铁锅的大小，一般一锅只能炒下4-5公斤的鲜叶，不同季节，水分含量不一，杀青的时间也不一，平均10分钟炒好一锅，而这十分钟内，根据杀青程度，翻抖的速度先慢后快，一分钟平均约翻抖70下，十分钟便是700下，忙活到凌晨，一个炒茶师傅大约炒10锅左右，那么一个翻抖动作，一天至少要做7000次。杀青完，出锅抖开散热，后手工揉捻，而揉捻轻重、时间长短也是要根据茶叶的老嫩而定，揉捻所需的时间是5-10分钟，做茶非壮士不能也！揉捻好的茶青被抖散铺开，安静的等待5小时后升起的太阳。而做茶人也要迎着阳光，收获新的嫩芽。
现在，守护在冰岛村古茶树旁的是已经建好或在建的洋房子，冰岛村口要求一车一杆，冰岛的土路上有了晒水车，好多东西在悄然改变，而小编期待好多东西不会变，比如，南等水库边上的白花；滋润着心田的冰糖韵。
